水なすの中華漬けレシピ・作り方

Name: 水なすの中華漬け
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: 水なす 1個; ※醤油 小さじ２; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ１; ※酢 大さじ２; ※ごま油 小さじ２; ※豆板醤 小さじ１半; ※白いりごま 小さじ２

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あけぼのマジック

生でそのまま食べても甘くて美味しい水なす♪

材料（１人分）

水なす: 1個

※醤油: 小さじ２

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ１

※酢: 大さじ２

※ごま油: 小さじ２

※豆板醤: 小さじ１半

※白いりごま: 小さじ２

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作り方

1

水なすを食べよく切り、清潔なビンに詰める。
2

※を混ぜたものを注ぎ、蓋をして軽く揺すり、半日ほど寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高級な水なすを少しお安めに手に入れたので。

公開日：2020/07/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。