ひじきは必ずお湯でさっと煮て、水気をよく絞って下さい。 冷やしてから召し上がって下さい。
ひじきを洋風のサラダにしました♪茹でただけでは磯臭さがのこる、ひじきですが酢や油で味付けして冷やすと臭さもなくなり爽やかに食べられますよ♪
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