鶏ひき肉でもっちり焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、ブラックペッパー、米粉、味覇、醤油、てんさい糖、米粉、ゴマ油をいれてしっかり混ぜ合わせる

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひく

3. 3

   焼売の皮の真ん中に1をスプーンでとり、上側を少し開けるように包んでいき、2のフライパンの中に置き、火をいれる

4. 4

   裏側が焼けてきたら弱火にし、水を少しずつ隙間に流し入れるように入れる

5. 5

   4が沸騰したら、蓋をして7、8分加熱する。水が無くなれば火を止めて完成です。（皿に盛るとき、キャベツをしいて、その上にのせると皿に油が付きにくくなります）