チーズがとろける！大葉入り米粉トンカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉に半分のところから切り目を包丁で入れていき写真のように、挟めるようにします。必ず切り離さず最後は繋げといて下さい

2. 2

   軸を切った大葉を真ん中に置きます。

3. 3

   スライスチーズを右半分に外にはみ出ないように置きます。

4. 4

   折り畳みます。チーズがはみ出ないように入れます。両面に塩コショウします。

5. 5

   ●印を混ぜます。④を入れて、つけます。

6. 6

   ⑤を米粉フレークをいれたボールに入れて、豚全体につけます。米粉フレークがついたらすぐに揚げていきます。

7. 7

   ※写真は揚げ焼きですが、もちろんたっぷりの油で揚げて下さい。

8. 8

   フライパンに多めの油を入れて、揚げていきます。

9. 9

   揚がってきたらひっくり返します。持ち上げて振動があれば完全に火がとおっています。
   ※米粉は焼き色がつきにくいです

10. 10

    ※水分がバチバチと出てきたり、チーズが出てきたら完全に火がとおっています。

11. 11

    切り分けて完成です！チーズがとろけます♪大胆に切らずにかぶりついてもいいですね(笑)