油揚げひじき肉詰め煮♪ねぎもたっぷり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水でもどして、ザルにあげます。

2. 2

   ねぎは小口切りにします。

3. 3

   ねぎとひじきをあわせて、片栗粉をまぶします。

4. 4

   豚ミンチたげをまず、こねて粘り気をでします。

5. 5

   粘り気がでたら、ひじき・ねぎを加えてなじむまでもみこみます。

6. 6

   肉団子を6等分して、油揚げの中に入れます。油揚げの閉じ口を少し折って、つま楊枝でとめます。糸を縫うようにとめて下さい。

7. 7

   鍋に●印の調味料を入れて煮立たせます。

8. 8

   油揚げ肉団子を入れて煮ます。

9. 9

   落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。

10. 10

    ジュワーとお出汁と、肉汁が広がります♪