トマトとなすのナムル♪とろとろ食感♪ レシピ・作り方

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京たまご8836
茄子は皮を剝いてレンチン!とろとろ食感のナムルです♪トマトともあわせて夏らしいナムルに仕上げました!

材料(2人分)

トマト
中1個
なす
1本
ニンニク
1片
●酢
小さじ1
●塩
小さじ1/6
●醤油
小さじ1/4
●ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    トマトは一口大に切ります。
  2. 2
    茄子は皮を剥いて、ラップをしてレンジに2~3分かけます。そのまま冷まします。
  3. 3
    ニンニクは皮を剥いてレンジ600wに20秒かけます。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい。
  4. 4
    茄子を一口大に切ります。
  5. 5
    ニンニクはスプーンで潰します。茄子・トマトとあわせます。
  6. 6
    ●印をあわせて混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
  7. 7
    冷えれば完成です!

おいしくなるコツ

茄子の皮は栄養があると言われてますが…(笑)剝いた方がとろとろにできます♪ レンジにかける時間は目安です、押して柔らかくなってるぐらいが目安です。

きっかけ

苦手な茄子も、皮をむいてとろとろにすると食べやすくなったのがきっかけで作るようになりました♪栄養は無視になってますが(笑)苦手な茄子もこれだと食べごたくなります♪

公開日:2020/05/07

関連情報

カテゴリ
その他のナムルなす全般トマト全般
料理名
トマトとなすのナムル♪とろとろ食感♪

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京たまご8836 節約&健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得 ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

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