材料（2人分）
- 豚こま
- 200g
- キャベツ
- 100g
- にんじん
- 30g
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- ◎酒（下味用）
- 大さじ1/2
- ◎片栗粉（下味用）
- 小さじ1
- ●ニンニク
- 1片
- ●ごま
- 大さじ1/2
- ●味噌
- 大さじ1/2
- ●醤油
- 大さじ1/2
- ●酒
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄切りの拍子切りにします。
-
- 2
- ニンニクはすりおろして●印をあわせます。豚こまに◎印を加えてもみこみます。
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- 3
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- フライパンに油を入れて、野菜を炒めます。
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- 4
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- 少ししんなりしてきたら、豚こまを加えます。軽く塩コショウします。
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- 5
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- 豚こまに火がとおったら、●印を加えます。
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- 6
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- 炒めてからめます。
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- 7
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- からまれば完成です♪
おいしくなるコツ
具材に火がとおってからタレを加えて炒めて下さい。
きっかけ
豚こまとキャベツを胡麻味噌で炒めました！ニンニクの風味と栄養もプラスです。