人参のコロコロ甘酸っぱ煮レシピ・作り方

Name: 人参のコロコロ甘酸っぱ煮
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 人参 1本; 水 ひたひたまで; ※だしのもと 大さじ１; ※砂糖 大さじ２; ※みりん、酢、日本酒 各大さじ１

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あけぼのマジック

柔らかくていくらでも食べられます♪

材料（作りやすい人分）

人参: 1本

水: ひたひたまで

※だしのもと: 大さじ１

※砂糖: 大さじ２

※みりん、酢、日本酒: 各大さじ１

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作り方

1

人参を小さく切る。
2

鍋に１と水を入れて中火にかけ、※を溶かす。
3

煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

歯が弱った高齢の母のために。

公開日：2020/03/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。