ほうれん草とえのきの和風卵スープ☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ほうれん草を2cmくらいの幅に切ります。
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- 2
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- えのきを2cmくらいの幅に切ります。
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- 3
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- 鍋に水を500mlを入れて、生姜とほうれん草とえのきを入れひと煮立ちさせます。
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- 4
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- 白だしで味付けをします。
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- 5
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- 卵を溶き、一度火を止め、円を描くように静かに鍋に流し入れ固まるまで待ちます。
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- 6
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- 器に入れて完成です☆
おいしくなるコツ
卵を静かに回すように流し込んだらひと混ぜし、固まるまで待つのがポイントです。
きっかけ
コロナ対策で栄養があるものをと思い作りました。
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