材料（2人分）
- 大根の皮
- 1本分
- 塩昆布
- 1つまみ
- オリーブ油
- 小さじ2
- ウスターソース
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 大根の皮は食べやすい長さに切ってから細く切ります。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を流し入れて1の大根の皮入れて炒めしんなりとしてきたら塩昆布とウスターソースを加えて混ぜ炒めて仕上げます。
おいしくなるコツ
炒め物今までは強火で油を熱してから野菜を加えてましたが最近では火を溶けたらすぐに野菜を加えて中火くらいで丁寧に炒めるようになりました。
きっかけ
大根の塩付けで皮をむいたのでそれで炒め物です。
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