材料(2人分)
- ニラ
- 50g(1/4束)
- 玉ねぎ
- 50g(1/4個)
- もも肉
- 100g
- 卵
- 2個〜4個お好みで
- ご飯
- お茶碗多め2杯
- トマトケチャップ
- 大さじ4〜
- 塩コショウ
- 適量
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- ニラは5㎜幅ぐらいに切ります。玉ねぎはみじん切りにします。もも肉はサイコロ状に切ります。
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- 2
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- フライパンに油を入れて、もも肉・たまねぎ・ニラを加えて炒めます。塩コショウします。
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- 3
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- 具材に火がとおったら、ケチャップを加えて炒めて水分を飛ばします。
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- 4
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- 温めたご飯を加えます。軽く塩コショウします。
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- 5
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- 炒め混ざれば取り出します。又は違うフライパンで卵を焼きます。
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- 6
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- フライパンに再度油を入れて、溶き卵を流し入れて丸く広げます。ご飯を縦に置きます。
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- 7
- 横によせて、ひっくり返します。私は横からひっくり返すほうがやりやすいと思います。
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- 8
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- お好みでケチャップをかけて召し上がって下さい。
おいしくなるコツ
ニラは沢山入れてもらってもとても美味しいです!
きっかけ
いつのもオムライスに、ニラをたして手軽に栄養をプラスしました!血行促進効果期待のオムライスです!