南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜
- 200g
- 椎茸
- 4個
- ニンニク
- 1片
- ●ごま
- 大さじ1
- ●ごま油
- 大さじ1
- ●酢
- 小さじ1
- ●醤油
- 小さじ1/2
- ●塩
- 小さじ1/4(1g)
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- 南瓜は一口サイズに、5㎜幅ぐらいにスライスします。電子レンジにかけて蒸します。
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- 2
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- 椎茸・ニンニクをスライスします。
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- 3
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- フライパンに油を入れて、椎茸を炒めます。
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- 4
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- 椎茸がしんなりしてきたら、ニンニク・南瓜を加えます。
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- 5
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- 椎茸がしんなりと、南瓜も少し焼き色がついたら火を止めます。
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- 6
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- ●印を加えて混ぜます。粗熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やします。
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- 7
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- 冷えれば完成です！
おいしくなるコツ
南瓜は必ず電子レンジにかけて蒸して下さい。
きっかけ
炒めるのは少し手間ですが、香りと甘みを引き出したナムルになりました。
関連情報
- カテゴリ
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かぼちゃ
- 料理名
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南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪
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