さつま芋のカレー粉サラダ♪チーズクルミも レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつま芋
- 150g
- きゅうり
- 1/2本
- プロセスチーズ
- 15g(QBB1個ぐらい)
- クルミ
- 大さじ1
- ●マヨネーズ
- 大さじ1.5
- ●ヨーグルト
- 大さじ1
- ●カレー粉
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- さつま芋は皮を剥いて、水にさっとつけて電子レンジにかけて蒸します。ゆでてもいいです。
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- 2
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- さつま芋をつぶします。塩コショウします。
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- 3
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- きゅうりは輪切りの薄切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。
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- 4
- チーズは、小さくサイコロ状にきります。クルミも粗く包丁で切るか手で潰します。
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- 5
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- さつま芋が冷めたら、きゅうりを洗って水気を絞ってくわえます。チーズ・クルミも加えます。
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- 6
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- ●印を加えて混ぜます。
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- 7
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- 味見をして足りなければ塩コショウします。冷蔵庫で冷やします。
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- 8
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- 冷えれば完成です！
おいしくなるコツ
カレー粉の量はお好みで調節して下さい♪
きっかけ
いつものさつま芋サラダに、カレー粉をプラスしてスパイシーにしあげました♪チーズとクルミの相性のいい組み合わせです。
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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さつま芋のカレー粉サラダ♪チーズクルミも
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