作り方
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- 1
- ほうれん草を洗ってたっぷりのお湯でさっとゆで食べ易く2センチくらいに切ります。
かまぼこも5ミリくらいに切ります。
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- 2
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ煮上がったらほうれん草を入れてふつふつしたら火を止め味噌を溶かし混ぜ5ミリくらいに切ったかまぼこを加えます。
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- 3
- 2をお椀に盛り分けていただきます。
おいしくなるコツ
茹でたほうれん草すぐ利用でないなら冷水にさらすと色鮮やかですね。
きっかけ
茹でたほうれん草を利用して味噌汁。
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