とろとろ豆腐たまごレシピ・作り方

Name: とろとろ豆腐たまご
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 75ｇ; 卵 1個; 水 カップ１; ※白だし 小さじ２; ※椎茸パウダー 小さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ２; 砂糖 小さじ2/3

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あけぼのマジック

とろりと♪

材料（２人分）

豆腐: 75ｇ

卵: 1個

水: カップ１

※白だし: 小さじ２

※椎茸パウダー: 小さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ２

砂糖: 小さじ2/3

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、小さく切った豆腐を入れて3分ほど煮る。
2

卵を器に割り、砂糖を加え、箸で白身を切るように5往復させる。
3

２を回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柔らかレシピ♪

公開日：2020/02/09

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。