チキン味噌サラダ&レモン素麺セットレシピ・作り方

Name: チキン味噌サラダ&レモン素麺セット
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: レモン素麺 2束; 青じそ 2枚; 鶏むね 1/2枚; 水 カップ１半; ※日本酒 大さじ２; ※白梅酢、酢 各小さじ1; ※塩 6ふり; キュウリ 1/3本; 玉ねぎ 1/10個; いんげん 4本; 赤パプリカ 1/8個; ★柚子味噌 小さじ２; ★胡桃味噌 小さじ２

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あけぼのマジック

チキンや野菜に味噌が合います。

材料（1人分）

レモン素麺: 2束

青じそ: 2枚

鶏むね: 1/2枚

水: カップ１半

※日本酒: 大さじ２

※白梅酢、酢: 各小さじ1

※塩: 6ふり

キュウリ: 1/3本

玉ねぎ: 1/10個

いんげん: 4本

赤パプリカ: 1/8個

★柚子味噌: 小さじ２

★胡桃味噌: 小さじ２

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、鶏むねを茹でる。
2

茹で上がったらキッチンペーパーで水気をふき、食べよく割く。
3

千切りしたキュウリ、薄切りした玉ねぎ、茹でて食べよく切ったインゲンと赤パプリカと２を盛り合わせ、★を添える。
4

素麺はたっぷりの熱湯（分量外）で表示通り茹で、流水でしめて皿に盛り、千切りした青じそを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり夕食。

公開日：2019/07/31

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。