☆車麸の卵とじレシピ・作り方

Name: ☆車麸の卵とじ
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 車麩 2個; 卵 2個; 水 カップ2/3; ※砂糖、みりん、日本酒 各大さじ１; ※醤油 大さじ１と1/3

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あけぼのマジック

麩にもたんぱく質がたっぷり。

材料（1人分）

車麩: 2個

卵: 2個

水: カップ2/3

※砂糖、みりん、日本酒: 各大さじ１

※醤油: 大さじ１と1/3

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作り方

1

車麩はたっぷりの水（分量外）に30分ほど浸け、水気を絞る。
2

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、１を入れて10分ほど煮る。
3

卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たんぱく質補給。

公開日：2019/05/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。