毎日のお味噌汁196杯目＊かつお菜レシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁196杯目＊かつお菜
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: かつお菜 100g; 水 650cc; 出汁入り味噌又は味噌 大さじ1半位

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ブルーボリジ

勝男菜とも呼ばれる縁起物、旨味のあるかつお菜はお雑煮に使われるそうです。

材料（3人分）

かつお菜: 100g

水: 650cc

出汁入り味噌又は味噌: 大さじ1半位

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作り方

1

カツオの出汁がいらないとか!旨味のあるかつお菜は勝男菜とも呼ばれる縁起物野菜、お雑煮に使われます。食べ易い大きさでカットします。
2

水を沸かしかつお菜を加え煮ます。火が通ったら味噌で調味します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

かつお菜の栽培農家さんにお味噌汁をススメられて。

公開日：2019/03/22

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー