白菜の芯☆リンゴ漬けレシピ・作り方

Name: 白菜の芯☆リンゴ漬け
Total time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: 白菜の芯 250g; リンゴ 50g; ☆酢 大さじ2～3; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆旨味調味料(お好みで) 少々

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ブルーボリジ

似たような食感の組み合わせ、リンゴ風味の甘酢漬けです。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

白菜の芯: 250g

リンゴ: 50g

☆酢: 大さじ2～3

☆砂糖: 大さじ1

☆塩: 小さじ1/2

☆旨味調味料(お好みで): 少々

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作り方

1

白菜の芯は4～5㎝の長さで繊維に沿って細切りに。リンゴはよく洗い皮付きでイチョウ切りに。
2

食品用ビニール袋に①と☆を入れ軽く袋の上から揉み冷蔵庫で漬けます。半日～一日、お好みの漬かり具合でどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬けている途中に軽く揉むとしっかり漬かります。調味料はお好みで調整して下さい。今回リンゴはシナノスィートを使用。

きっかけ

白菜の葉部分は他調理で使用の為、芯を使って。

公開日：2019/02/25

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー