蒲鉾の飾り切り☆松 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1㎝くらいの幅でカットした蒲鉾に写真のように切り目を入れます。板に付いていた側は切り離さず、垂直に切り目を入れます。

2. 2

   片側から竹串等で色の付いている方を押し込んでいきます。

3. 3

   ピンク色の部分をシッカリ押し込むと開きません。厚みがあると戻るので、その際は包丁で薄くカットして再度押し込みます。

4. 4

   蒲鉾の大きさにもよりますが、細工しているうちにカットする厚みや切り目等　調整できるようになってきました。最初は1枚ずつ板からカットしては細工がオススメ。

5. 5

   2019年お節料理