鶏と根菜のレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に酒をふり、ラップをして電子レンジ600 Wで1分半温める。（後でまた温めるので、肉に完全に火が通っていなくても大丈夫です。）

2. 2

   身を大きめに割き、☆の調味料と和える。

3. 3

   人参を半月切りに、しいたけは一口大に、かぶは葉と根に分けて、葉は3 cmのざく切りに、根はすりおろす。

4. 4

   人参とかぶの葉をラップをして電子レンジ600 Wで30秒温める。

5. 5

   すりおろしたかぶに白玉粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（かぶの水分が足りず、粉っぽさが残る場合は少し水を足す。）

6. 6

   鶏肉、人参、しいたけ、かぶの葉、5.のかぶの順に器に盛る。

7. 7

   ラップをして電子レンジ600 Wで4分温めてる。

8. 8

   ◆の調味料を小鍋に入れ、とろみがつくまで火にかける。

9. 9

   7.に8.をかけて完成！