茄子☆ジョンレシピ・作り方

Name: 茄子☆ジョン
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 茄子 3本; ダシダ又はシャンタン粉末等 小さじ2～大さじ1; ☆薄力粉 大さじ4位; ☆卵 1個; 米油又はお好みの油 適量

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

おつまみにもオススメ、焼き立てをどうぞ。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子: 3本

ダシダ又はシャンタン粉末等: 小さじ2～大さじ1

☆薄力粉: 大さじ4位

☆卵: 1個

米油又はお好みの油: 適量

作り方

1

1㎝幅の輪切りにした茄子にダシダを振ります。
2

☆を衣にし茄子に付け、油を敷いたフライパンで焼きます。
3

上下を返しながらカリッとするよう焼きます。油多めですとカリッと焼けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでポン酢、プラスコチュジャン等を付けてどうぞ。衣は卵無し、天ぷら粉と水、薄力粉の代わりに米粉でも。

きっかけ

収穫した茄子を使って。

公開日：2018/09/18

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー