猛暑に冷奴のオクラがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはそのままヘタを取って小口切りにしてからお湯でさっと火を通して鍋ごと水に浸けて冷まします。

2. 2

   1が冷めたら混ぜて粘り気を出しかつお削り節とポン酢を足してさらに混ぜます。

3. 3

   小鉢に豆腐を入れてトマトを切って添え2をかけました。