長芋と豚こまのピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は1㎝厚さに切ってから1㎝幅の拍子切りにします。長さは5㎝ぐらいに切ります。長芋は酢水につけます。

2. 2

   ニンニクはスライスします。ねぎは斜め切りにします。

3. 3

   豚こまは、酒と片栗粉を揉みこみます。

4. 4

   プライパンに油を入れて、豆板醬・ニンニクを入れて炒めます。

5. 5

   ニンニクから香りが出てきたら、豚こまを入れて炒めます。

6. 6

   豚こまが半分ぐらい火がとおってきたら、長芋を加えます。長芋に少し塩コショウします。酒を加えます。

7. 7

   豚こまと長芋が炒まったら、ねぎ・オイスターソース・醤油・砂糖を加えて炒めます。調味料がからめば完成です♪

8. 8

   調味料がからんで美味しそうです！サクサク食感の長芋がとても美味しいですよ♪