炒り卵ポテト＆焼きサラダチキンのロールサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵を割りほぐして※を混ぜ、弱めの中火にかけた鍋に入れて箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作る。
- 2 じゃがいもはレンジで2分ほど加熱して柔らかくして、スプーンで潰し、１と混ぜ合わせる。
- 3 サラダチキンは食べよくスライスし、フライパンを中火に熱して、油は敷かずに、表面をこんがりさせる。
- 4 ロールパンを半分に切り、横に切れ目を入れ、レタスミックスを挟み、半分に２を、半分に３を挟み、ほぐれないようにピッグで刺す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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