じゃがいもと人参のグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて２センチの角切りにしてしばらく水に浸けてザルにあげておきます。

2. 2

   人参は４つ割りにして１センチ嫌いに切ります。

3. 3

   鍋に１と２を入れてひたひたの水で５分くらい弱めの火で煮たらバター、砂糖を加えて味が全体に回るように鍋をゆすりながらじっくりと煮あげます。

4. 4

   ３の煮上がったのをお皿に盛って塩コショウで味をと巴ました。