いろいろ野菜のすき焼き風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はA(下味用)の調味料をかけ、しばらくおいておく。
   糸こんにゃくは袋から出し、軽く塩もみをして水洗いしておく。（面倒でなければ湯通しする）

2. 2

   大根と人参は千切り、長ねぎは斜めに薄切り、えのきは他の野菜と長さを揃えて切る。

3. 3

   Ｂの調味料を合わせ、1の糸こんにゃくを浸しておく。

4. 4

   熱したフライパンに1の牛肉を入れて炒める。5割くらい火が通ったら大根と人参を入れて炒める。

5. 5

   次に長ねぎ、えのき、3の糸こんにゃく、Bの合わせ調味料を加え、火の通りを見ながら5分〜10分ほど煮汁が少なくなるまで煮炒める。