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ひろっこの酢味噌和えレシピ・作り方

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あけぼのマジック

冬の味覚♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ひろっこ: 5本ほど

※遠藤製餡　有機砂糖: 小さじ2/3

※純米酢: 小さじ１

※馬場　みりん: 小さじ1/2

※味噌: 小さじ１

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作り方

1

ひろっこは根を落とし、熱湯で30秒ほど茹で、ざるにあける。
2

※をよく混ぜ、１を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひろっこを買ったので。

公開日：2018/02/09

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関連情報

カテゴリ: 万能ねぎ

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/04/13 16:14

おねぎで作りました♪ ひろっこ？おねぎに似てますか？酢味噌和えとっても美味しかったです(*^^*)

アサツキの若芽を秋田などで、ひろっこと呼ぶようです。アサツキなので、ネギで似てますね(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

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