納豆☆大葉巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆で衣を作っておきます。斜めスライスにした葱と納豆、☆を混ぜ合わせます。大葉にティースプーン1杯、少な目に乗せ巻きます。巻き難いので2枚の大葉を利用しサンドしても。

2. 2

   ◆に納豆を巻いた大葉を浸け熱した揚げ油で揚げます。中温くらいカラッとするよう揚げます。納豆が大葉から飛び出たりしますが上手く衣を付けて油に投入。スプーンを利用しても。

3. 3

   ちなみに長葱、今回はリーキ(西洋ネギ、ポロネギ)を使用してみました。写真手前の赤葱も加熱すると甘さが増すのでオススメ。