メカジキ☆煮付けレシピ・作り方

Name: メカジキ☆煮付け
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: メカジキ 500ｇ; ☆水 50cc; ☆日本酒 50cc; ☆醤油 40cc位; ☆ミリン 20cc; ☆砂糖(お好みで) 0～大さじ1

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約30分
500円前後

ブルーボリジ

濃い目のタレで　じっくり煮付けました。

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

メカジキ: 500ｇ

☆水: 50cc

☆日本酒: 50cc

☆醤油: 40cc位

☆ミリン: 20cc

☆砂糖(お好みで): 0～大さじ1

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作り方

1

メカジキはサッと下茹でし☆で煮ます。落し蓋をし中弱火～弱火で。
2

一旦火を止め冷ました後、再度煮ます。時間があれば冷まして冷蔵庫へ、翌日に仕上げることで、しっかりと味の浸みた煮魚に。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃い目かと思います。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

作り置きおかずとして。

公開日：2017/12/01

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー