ベーコン卵たっぷり野菜の煮込みうどんレシピ・作り方

Name: ベーコン卵たっぷり野菜の煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 無添加ベーコン ２きれ; 卵 1個; うどん 1玉; カットしめじ ひとつかみ; キャベツ 1枚; 玉ねぎ 1/2個; 一休堂 青海苔 ５ふり; 水 カップ１半; ※だしのもと 小さじ１; ※純米酢 大さじ1/3; ※馬場 みりん 大さじ2/3; ※白梅酢 大さじ１; ※めんつゆ 大さじ２

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あけぼのマジック

ベーコンが余っていたので入れてみました。

材料（１人分）

無添加ベーコン: ２きれ

卵: 1個

うどん: 1玉

カットしめじ: ひとつかみ

キャベツ: 1枚

玉ねぎ: 1/2個

一休堂　青海苔: ５ふり

水: カップ１半

※だしのもと: 小さじ１

※純米酢: 大さじ1/3

※馬場　みりん: 大さじ2/3

※白梅酢: 大さじ１

※めんつゆ: 大さじ２

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした玉ねぎ、しめじ、千切りキャベツを入れる。
2

煮立ったら、※を加え、あくをすくう。
3

うどんを加えて3分ほど煮、ベーコンを加える。
4

卵を割り入れ、好みの状態に固まったら火を止める。
5

器に盛り、卵の周りに青海苔をふる。

♪七味唐辛子を振っていただくと美味♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに！

公開日：2018/01/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。