ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、よく洗って、斜めに薄くスライスします。水にさっとつけます。
   ※皮が気になる方は剥いて下さい。

2. 2

   ごぼうを水から茹でて、柔らかくします。柔らかくなったらザルにあげます。

3. 3

   ※水にはさらさずに、ザルにあげるだけでいいです。温かいままごまとあわせます。

4. 4

   すり鉢があればすり鉢に、ごまを入れて擦り、醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   ③に湯がいたごぼうを入れて混ぜ合わせます。完成です♪