かぼちゃスープ♪生クリームなしで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ・玉ねぎは、薄切りにします。

2. 2

   フライパンに、バターを入れて火にかけ溶かします。

3. 3

   かぼちゃ・玉ねぎを入れて炒めます。全体に塩コショウします。

4. 4

   バターが全体にまわって、野菜が艷やかになれば牛乳を入れ煮ます。

5. 5

   10分ほど煮込めば、かぼちゃも柔らかくなります。かぼちゃが柔らかくなれば、火を止めます。

6. 6

   ハンドブレンダーか、ミキサーで撹拌します。

7. 7

   撹拌したらもう一度鍋にもどします。火をつけて、コンソメ・塩コショウをして味付けます。混ぜながらフツフツしてきたら完成です

8. 8

   アーモンドを半分に切って盛り付けてもいいですよ♪

9. 9

   ※かぼちゃの皮も、そのまま使ってるので少し緑がかっています。黄色を全面に出したい方は、皮は切って下さい。