濃厚さつま芋スープ！生クリームなしで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は一口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   バターを鍋に入れて溶かします。

3. 3

   玉ねぎ・さつま芋を加えて炒めます。軽く塩コショウします。

4. 4

   バターが全体にまわってつややかになれば牛乳を入れます。

5. 5

   さつま芋が柔らかくなるまで煮ます。10分ぐらいです。

6. 6

   さつま芋を竹串でさして柔らかくなっているか確認してください。

7. 7

   ハンドブレンダー又はミキサーで、撹拌します。

8. 8

   鍋に戻して、コンソメ・塩コショウで味付けをします。

9. 9

   アーモンドがなくても美味しいです。

10. 10

    アーモンドは半分に切って飾ります。

11. 11

    ※漉していないので、ドロッとした口当たりです。さつま芋を食べてる感覚になります♪気になる方は漉して下さい。

12. 12

    ※濃厚なのが苦手な方は少し牛乳を足して自分好みにして下さい。