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玉ねぎ人参と卵の和風スープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
これでご飯を食べました。
材料(1人分)
人参
親指大
玉ねぎ
1/10個
卵
1個
削り節
小さじ2
※めんつゆ
大さじ2
※日本酒、純米酢
各大さじ1/2
水
カップ1
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、削り節を入れて、薄切りした人参と玉ねぎを入れる。
2
煮立ったらアクをすくい、※を加える。
3
2分ほど煮たら、卵を割り入れ、ほどよく固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
卵で簡単おかず!
公開日:2017/11/23
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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