半熟卵のパセリ&バジルと具だくさん林檎ポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは1/3本分を薄切りに、残りは千切りする。

2. 2

   リンゴは皮ごと薄切りして、※を混ぜたものに漬けて色止めし、レーズンも加えて柔らかくする。

3. 3

   じゃがいもと人参を柔らかく茹で、ジャガイモは軽く潰し、人参は薄切りする。

4. 4

   ボールにマヨネーズを入れ、２の漬け汁を加えて混ぜ、３のじゃがいもを混ぜる。

5. 5

   4に３の人参と１の薄切りキュウリ、２のリンゴとレーズンを入れて混ぜる。

6. 6

   卵は8分ほど茹でて硬めの半熟にし、殻を剥いて半分に切り、半分はパセリ、半分はバジルをふる。

7. 7

   6に５と1の千切りキュウリを盛り合わせて完成。

8. 8

   ♪レシピID：1460017503のおうどんに添えて♪