冷凍ホウレンソウで卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍にしたほうれん草は冷蔵庫に入れて自然解凍して２センチ位に切りました。

2. 2

   エノキタケは元を切り離して２等分に切って卵は溶きほぐしておきます。またえのきだけも冷凍しておくと重宝で旨みも増しますよね。

3. 3

   鍋にだし汁と砂糖みりん醤油を入れて煮えてきたら１と２のエノキタケを加えて煮上がったら溶いた卵を流し入れて半熟状になったら火を止めます。