根菜と卵のおつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、千切りした大根、にんじん、ごぼうを入れる。

2. 2

   5分ほど煮たらあくをすくい、※を入れて5分ほど煮る。

3. 3

   卵を割り入れ、好みの固さになったら火を止める。

4. 4

   器に盛り、青海苔をふる。