とろーり卵で大満足♪むね肉で照り焼き丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※まずトッピングのとろーり卵を作っておきます。

2. 2

   卵は、常温にもどしておきます。
   卵がかぶるぐらいのお湯を用意します。

3. 3

   お湯が用意できたら、卵をお玉に入れて割れないようにそっとお湯にいれます。

4. 4

   お湯に入れたら割れないように1分だけお箸でぐるぐるとゆっくり混ぜます。1分以上は混ぜなくていいです。茹で時間は5分です。

5. 5

   5分茹でたら、氷水に入れて冷まします。卵が冷えたら、優しく皮をむき、お皿に取り出しておきます。

6. 6

   玉ねぎは、薄切りにします。ニンニクはすりおろして、●印の調味料と混ぜ合わせておきます。

7. 7

   むね肉を一口大にきります。

8. 8

   むね肉に片栗粉をまんべんなくつけます。

9. 9

   フライパンに油をひき、余分な片栗粉を落としたむね肉を並べて、その回りに玉ねぎを入れます。

10. 10

    片面がきつね色になれば、ひっくり返します。

11. 11

    両面、きつね色になりよく中まで焼けたら●印の調味料を加えて、照りよく焼きあげます。

12. 12

    炊きあがったご飯を盛り付けて、できあがった⑪を上にのせます。

13. 13

    作っておいた卵・お好みでのりをトッピングすれば完成です！
    粉山椒や、マヨネーズをかけても絶品ですよ！