とろーり卵で大満足♪むね肉で照り焼き丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※まずトッピングのとろーり卵を作っておきます。
2. 2 卵は、常温にもどしておきます。
   卵がかぶるぐらいのお湯を用意します。
3. 3 お湯が用意できたら、卵をお玉に入れて割れないようにそっとお湯にいれます。

   

4. 4 お湯に入れたら割れないように1分だけお箸でぐるぐるとゆっくり混ぜます。1分以上は混ぜなくていいです。茹で時間は5分です。

   

5. 5 5分茹でたら、氷水に入れて冷まします。卵が冷えたら、優しく皮をむき、お皿に取り出しておきます。

   

6. 6 玉ねぎは、薄切りにします。ニンニクはすりおろして、●印の調味料と混ぜ合わせておきます。
7. 7 むね肉を一口大にきります。
8. 8 むね肉に片栗粉をまんべんなくつけます。

   

9. 9 フライパンに油をひき、余分な片栗粉を落としたむね肉を並べて、その回りに玉ねぎを入れます。

   

10. 10 片面がきつね色になれば、ひっくり返します。
11. 11 両面、きつね色になりよく中まで焼けたら●印の調味料を加えて、照りよく焼きあげます。

    

12. 12 炊きあがったご飯を盛り付けて、できあがった⑪を上にのせます。

    

13. 13 作っておいた卵・お好みでのりをトッピングすれば完成です！
    粉山椒や、マヨネーズをかけても絶品ですよ！