米粉☆ガトーインビジブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは硬めがオススメ、軟らかいリンゴだと生地に溶け込みます。スライサー又は包丁でスライスします。※軟らかいリンゴは包丁で気持ち厚め、硬めのリンゴでも包丁の方がシッカリ層に。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせ溶かしたバターも加えます。

3. 3

   ①のスライスしたリンゴを加えて軽く混ぜ、リンゴのみ分量外の油脂を塗った型(クッキングシートを敷いても)に詰めます。揃えてキッチリ詰めるとミルフィーユ状になります。

4. 4

   残った生地を流し入れ予熱しておいた180度のオーブンで焼きます。焼き色が付き過ぎる時は温度調整、我が家では途中下部のみヒーターに切り替え、仕上げ上下焼成等　調整して焼いてます。

5. 5

   竹串を刺しても生っぽい生地が付かなければ焼き上がり。粗熱を取り冷めたら粉砂糖を振ります。更に冷蔵庫で冷やしても。