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絹さやネギ卵スープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
卵と絹さやの食感がいい!
材料(2人分)
卵
1個
絹さや
6本
ネギ
10センチ
※めんつゆ
大さじ2半
※馬場 みりん
大さじ1
※純米酢
大さじ1/3
※梅酢
小さじ1/2
水
カップ2
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだネギと筋をとった絹さやを入れる。
2
※を加えて3分ほど煮たら、溶きほぐした卵を加え、ほどよく固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
付け合わせに!
公開日:2017/05/17
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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