にしんそばは市販のニシン姿煮で簡単美味しい!! レシピ・作り方
材料(2人分)
- 蕎麦
- 2玉
- ニシンの姿煮
- 2枚
- だし汁
- 300ml
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- ねぎ
- 2本
- 椎茸
- 2枚
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 蕎麦を茹でてザルにあげ、椎茸は薄めに切ってをねぎは小口切り
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- 2
- だし汁にみりんと醤油を加えて沸騰したら椎茸を加えて煮えたらねぎとニシンを入れてふつふつしたら火を止めます。
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- 3
- 容器に1のそばを入れて2のニシンやしいたけ、ねぎを入れて煮汁を加えて好みで七味唐辛子をかけていただきます。
おいしくなるコツ
麺つゆを利用すると簡単で美味しい!!
きっかけ
お昼は麺類を食べたくなります。