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付け合わせ☆野菜の蒸し焼き レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ブルーボリジ
新玉葱とアスパラ、旬の野菜を蒸し焼きにしました。甘みがギュッと濃縮。
材料(2人分)
新玉葱
1/2個
アスパラ
4本
ニンジン
5㎝
味塩コショウ又は味塩等
5振り位
バター又はオリーブ油(お好みで)
0~小さじ1
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作り方
1
ノンオイルのフライパン、コンディションによってはコーティング処理してあるアルミホイルを敷き、お好みの大きさにカットした玉葱、アスパラ、ニンジンを並べ火にかけます。蓋をし蒸し焼きに。
2
途中 味塩コショウを振り上下を返しながら、軽く焼き色が付く程度、軟らかく蒸し焼きにします。仕上げにバター又はお好みの油を加え仕上げます。※ノンオイルでも。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みの野菜で どうぞ。肉料理の付け合わせの場合はノンオイルで蒸し焼きにしたり調整してます。
きっかけ
付け合わせ用に旬の新玉葱、収穫したアスパラを使って。
公開日:2017/05/06
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関連情報
カテゴリ
新玉ねぎ
にんじん
アスパラ
玉ねぎ
関連キーワード
新玉葱
アスパラ
にんじん
付け合わせ
料理名
蒸し焼き
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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