冬瓜と豚肉のお汁 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮と種をとって大きめ一口サイズに切り軽く水で洗う。豚肉は全体に片栗粉をまぶして揉んでおく。
- 2 冬瓜を鍋にいれ、水と塩、白だしを入れて中火で10〜15分ほど煮込む。フォークで刺して柔らかくなったら豚肉を入れる。
- 3 豚肉を入れたら弱めの中火で煮込み、アクを取る。豚肉に火が通ったら味見をして醤油を少量加える。お好みで白だしも足す。ネギを散らして完成。
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