作り方
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- 1
- サツマイモはひと口大に切り、よく水洗いしたらラップに包んでレンジで1分加熱する。
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- 2
- 鍋に水を入れて中火にかけ、１と薄切りニンジン、もやし、柚子の皮の千切りを入れる。
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- 3
- 5分ほど煮たらあくをすくい、※を加え弱火で5分ほど煮る。
おいしくなるコツ
サツマイモは時短のため、予めレンジでチン！
だしを多めに入れて味噌を少なく塩分カットしながら、サツマイモの甘みなどで美味しい味噌汁に♪
きっかけ
サツマイモをいただいたので、秋らしいお味噌汁に！
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