紫蘇の穂と生姜香る☆春雨にんじんサラダレシピ・作り方

Name: 紫蘇の穂と生姜香る☆春雨にんじんサラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 春雨 使い切り1つ; にんじん 1センチほど; 紫蘇の穂 2本; 新生姜 親指大の半カット; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ1; ※りんご酢 大さじ1; ★うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1; 水 カップ1

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あけぼのマジック

お庭でとれた紫蘇の穂と、ご近所の家庭菜園で採れた新生姜で。

材料（１人分）

春雨: 使い切り1つ

にんじん: 1センチほど

紫蘇の穂: 2本

新生姜: 親指大の半カット

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ1

※りんご酢: 大さじ1

★うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1

水: カップ1

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作り方

1

鍋に水と★を入れて中火にかけ、小さく切った人参を茹でる。
2

5分ほど茹でて柔らかくなったら、春雨も加えて1分ほど茹で、一緒にざるにあける。
3

※を混ぜて、水気を切った２と和え、紫蘇の穂と新生姜を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お庭でとれた紫蘇の穂と、ご近所の家庭菜園で採れた新生姜で。

公開日：2016/10/02

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。