ナス甘長唐辛子キャベツの蒸し焼きレシピ・作り方

Name: ナス甘長唐辛子キャベツの蒸し焼き
Total time: 15 min
Yield: １～2
Ingredients: ナス 3本; 甘長唐辛子 5本; キャベツ 2枚; ※純米酢 大さじ3; ※水 大さじ4; ★ うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2; ★梅酢 小さじ1/2; ★白胡椒、金時生姜パウダー 各2ふり

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あけぼのマジック

たっぷりお野菜！

材料（１～2人分）

ナス: 3本

甘長唐辛子: 5本

キャベツ: 2枚

※純米酢: 大さじ3

※水: 大さじ4

★ うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1/2

★梅酢: 小さじ1/2

★白胡椒、金時生姜パウダー: 各2ふり

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切ったキャベツ、ナス、甘長唐辛子をのせる。
2

★を混ぜたものを上からふりかけ、蓋をして中火にかけて12分ほど蒸し煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所の家庭菜園で採れた無農薬の甘長唐辛子とナス、特売のキャベツで。

公開日：2016/09/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。