キュウリと紫蘇のさっぱり素麺レシピ・作り方

Name: キュウリと紫蘇のさっぱり素麺
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 素麺 ２わ; きゅうり 1/2本; 青しそ 3枚; ※白だし 大さじ１; ※みりん 小さじ2; ※梅酢 大さじ1/2; ※レモン果汁 小さじ２; ※冷水 100ｃｃ; 氷 ５つほど

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あけぼのマジック

めんつゆではないのがポイント。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

素麺: ２わ

きゅうり: 1/2本

青しそ: 3枚

※白だし: 大さじ１

※みりん: 小さじ2

※梅酢: 大さじ1/2

※レモン果汁: 小さじ２

※冷水: 100ｃｃ

氷: ５つほど

作り方

1

素麺はたっぷりの熱湯で３分ほど茹で、ざるにあけて流水で冷やす。
2

器に※を混ぜたものを敷き、そのうえに１を盛って、薄切りきゅうりと千切りした青しそをのせ、氷を添えて、軽く混ぜながらいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて。

公開日：2016/06/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。