椎茸ほうれん草ピーマン大根サラダレシピ・作り方

Name: 椎茸ほうれん草ピーマン大根サラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ほうれん草 ３かぶ; 椎茸 1枚; 大根 2センチ; ピーマン 1個; レタス ２枚; ※梅酢 小さじ１; ※みりん 小さじ１; ※酢 大匙１

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あけぼのマジック

野菜たっぷり

材料（１人分）

ほうれん草: ３かぶ

椎茸: 1枚

大根: 2センチ

ピーマン: 1個

レタス: ２枚

※梅酢: 小さじ１

※みりん: 小さじ１

※酢: 大匙１

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作り方

1

3等分したシイタケ、薄切りした大根、輪切りしたピーマン、ざく切りほうれん草、硬めのレタスを一緒に10分ほど茹で、ざるにあけて水気を切る。
2

皿に盛り、※を混ぜたものをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある野菜を総動員。

公開日：2016/06/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。